1 L de leite
4 colheres de sopa de açúcar mascavado
5 gemas de ovos
4 colheres de sobremesa de farinha
1 pau de canela
1 casca de limão
Numa panela, coloque o leite, as gemas, o açúcar mascavado e a farinha.
Adicione a casca de limão e deixe a cozinhar durante 12 min.
Retire a casca de limão e deite de imediato para uma travessa.
Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente.
Bom Apetite!
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